겨울철 무우가 금방 무르고 썩어 버리는 이유 대부분은 ‘보관 환경’ 때문입니다. 하지만 몇 가지 핵심 원칙만 알면 집에서도 무우를 3~6개월까지 신선하게 유지할 수 있습니다. 저장고가 없어도 실천 가능한 가장 쉬운 보관법을 지금부터 정리해 드립니다. 겨울철 무우보관방법 핵심정리겨울철 무우는 온도 0~1°C, 습도 90~95%라는 조건만 맞추면 훨씬 오래 보관할 수 있습니다. 가정에서는 신문지 포장 후 김치냉장고·냉장고 채소칸·서늘한 베란다를 활용하면 3~6개월까지도 신선함을 유지할 수 있습니다. 특히 직사광선과 난방기구를 피하는 것이 가장 중요합니다.요약: 온도·습도 유지와 신문지 포장이 핵심이며 김치냉장고가 가장 효율적이다. 무우 신선도 유지 3단계 보관 가이드1단계: 깔끔한 손질과 세척무우 잎은 2~..